李向南：優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，促進(jìn)毛皮平衡發(fā)展

—訪特研生物技術(shù)有限責(zé)任公司毛皮事業(yè)部總經(jīng)理 李向南

　　■ 本刊 屈丹

　　李向南，畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，獸醫(yī)學(xué)碩士。2008年入職吉林特研生物技術(shù)有限責(zé)任公司，現(xiàn)任特研生物銷售總經(jīng)理。從業(yè)十余年，一直秉承著“以客戶為中心”的理念服務(wù)于行業(yè)前線的養(yǎng)殖同仁，用專業(yè)技術(shù)服務(wù)廣大養(yǎng)殖場戶，對我國目前毛皮動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，有著深入的研究和獨(dú)特的見解。
 

　　本刊：李總您好!跟我們讀者打個(gè)招呼吧!最近咱們公司是喜報(bào)不斷，跟我們介紹一下公司的近況吧?

　　李向南：特研生物是依托于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所的獸用生物制品生產(chǎn)企業(yè)，也是國內(nèi)最早的毛皮動物疫苗生產(chǎn)企業(yè)，40多年來在毛皮動物疫病及預(yù)防方面居于領(lǐng)先地位，2021年我們剛剛完成了新版GMP車間的驗(yàn)收，在毛皮動物產(chǎn)品板塊和豬產(chǎn)品板塊有所突破。在毛皮動物和豬的防疫防控工作上有了重大進(jìn)展，相關(guān)疫病的防控水平也得到了很大的提升。

　　本刊：您從事毛皮行業(yè)多年，您覺得目前毛皮動物的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)現(xiàn)狀怎么樣?存在哪些問題?

　　李向南：現(xiàn)階段我國毛皮動物養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展是非常迅速的，國外優(yōu)質(zhì)種源的引入，國內(nèi)外先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及，使得我們國內(nèi)的養(yǎng)殖水平不斷地接近國際先進(jìn)水平。但是優(yōu)質(zhì)的資源還是集中在少數(shù)養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致整體的養(yǎng)殖情況參差不齊，雖然一部分養(yǎng)殖場已經(jīng)從家庭的庭院式養(yǎng)殖向規(guī)模化和集約化的養(yǎng)殖方式過度，但大部分養(yǎng)殖戶還是庭院式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖理念和技術(shù)水平上還是需要更進(jìn)一步的提高和優(yōu)化。

　　我們經(jīng)常會遇到的一些問題，比如：

　　1、各時(shí)期的飼料營養(yǎng)配比不科學(xué)。毛皮動物養(yǎng)殖各個(gè)時(shí)期對于蛋白、脂肪、能量性飼料、各種維生素及微量元素的需求是有區(qū)別的。不同生長時(shí)期的飼料的營養(yǎng)均衡是動物健康生長的關(guān)鍵條件。我們應(yīng)該了解各種飼料的營養(yǎng)成分及所占比例，科學(xué)的對各時(shí)期飼料進(jìn)行配比，而現(xiàn)在很大一部分養(yǎng)殖戶是很難做到這一點(diǎn)的。導(dǎo)致獸體營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，出現(xiàn)抗病力差或營養(yǎng)代謝方面的疾病。

　　2、廠區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境不達(dá)標(biāo)。糞便長期不清理，蚊蟲多，廠區(qū)內(nèi)氨氣過重，食盒內(nèi)未吃掉的飼料清洗不及時(shí)，廠區(qū)及養(yǎng)殖用器械、工具不進(jìn)行定期消毒等等，長期的在這種環(huán)境下生長，也會導(dǎo)致動物群體不健康或亞健康狀態(tài)，對疾病的抵抗能力下降，直接造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

　　3、疫病防控不到位。影響毛皮動物養(yǎng)殖主要疾病是一些傳染性疾病和寄生蟲病。如:犬瘟熱、細(xì)小病毒性腸炎、肺炎、腦炎、陰道加德納氏菌、體內(nèi)外寄生蟲等。各生長階段主要預(yù)防的疾病也有所不同，應(yīng)該建立科學(xué)的免疫程序來進(jìn)行疫病防控。我們一直提倡疫病應(yīng)該預(yù)防為主、治療為輔，預(yù)防的過程當(dāng)中還有很多需要注意的事項(xiàng)，比如待接種種群是否健康，是否使用了一些抗病毒藥物或激素類藥物，接種日齡是否符合要求，用具是否消毒，是否更換針頭或進(jìn)行無害化處理等等。這些都是看似微不足道，但是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)性問題。而現(xiàn)在還是會有一部分養(yǎng)殖戶對這些必要的防疫知識不了解，有的甚至為了降低飼養(yǎng)成本少防疫甚至不防疫，最后給自己帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，得不償失。

　　本刊：針對這些問題您有什么建議嗎?

　　李向南：雖然一直說毛皮動物是畜牧業(yè)重要組成部分，但是由于歸口問題，近兩年毛皮動物行業(yè)才真正進(jìn)入農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的管轄范圍，還是希望國家畜牧獸醫(yī)行業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)，各級協(xié)會來呼吁更多的科研機(jī)構(gòu)或者相關(guān)企業(yè)關(guān)注毛皮動物行業(yè)，從科學(xué)養(yǎng)殖的角度為廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行服務(wù)，有針對性的對現(xiàn)階段存在的問題做出科學(xué)的指導(dǎo)。如：毛皮動物養(yǎng)殖各個(gè)時(shí)期飼料營養(yǎng)配比如何能夠更均衡;廠區(qū)內(nèi)消毒清理如何更有效;整個(gè)飼養(yǎng)周期正確的免疫程序及在這個(gè)過程中需要注意的事項(xiàng);使整個(gè)毛皮動物行業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。各地區(qū)養(yǎng)殖戶也要積極的、不斷的學(xué)習(xí)先進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖知識，結(jié)合已有的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化。

　　本刊：就目前毛皮動物的疾病來說，病癥的發(fā)展呈現(xiàn)什么樣的流行趨勢?造成這一現(xiàn)象的原因是什么?

　　李向南：現(xiàn)階段毛皮動物疫病多為混合感染或者散發(fā)，很多新型疾病跨種間傳播，而且出現(xiàn)難以防治或無法防治的情況。比如病毒病細(xì)菌病混合感染，狐貉肺炎，大腎病，水貂搖頭病等。我認(rèn)為這種情況是前些年市場行情比較好的時(shí)候，國內(nèi)毛皮動物養(yǎng)殖數(shù)量急速擴(kuò)增，種群的數(shù)量大幅增加，導(dǎo)致優(yōu)選種群減少，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度過大，種群整體的質(zhì)量及抗病能力差。還有一點(diǎn)就是疾病日常預(yù)防和治療的過程中抗生素的濫用，導(dǎo)致了耐藥性的提升和變異，也是防病和治病難的重要原因。

　　本刊：近幾年一直在強(qiáng)調(diào)“無抗”養(yǎng)殖，您覺得目前我國在毛皮動物養(yǎng)殖上，這一理念的實(shí)行和成效如何?“無抗”養(yǎng)殖對整個(gè)行業(yè)的意義是什么?

　　李向南：毛皮動物畢竟是不可食用動物，在無抗替抗方面考慮的問題主要是，是否對環(huán)境造成危害，是否產(chǎn)生超級細(xì)菌間接危害人類健康。因此對于毛皮動物來說，一個(gè)是飼料中超劑量超品種添加抗生素問題，另一個(gè)是毛皮動物發(fā)病時(shí)，超劑量和濫用抗生素問題。

　　中國養(yǎng)殖的環(huán)境條件、動物密度和防疫條件均不如丹麥、芬蘭等國家，因此在無抗禁抗和替抗方面要有相應(yīng)的步驟和解決方法，事實(shí)上，一些毛皮動物飼料廠家和獸醫(yī)人員在毛皮動物無抗方面已經(jīng)做了大量工作，如改善環(huán)境、增加保健投入、中藥制劑和益生素應(yīng)用、調(diào)整營養(yǎng)和加強(qiáng)管理，這也是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的工作。

　　本刊：受新冠疫情和市場經(jīng)濟(jì)的影響，毛皮行業(yè)近幾年一直處于低迷期。當(dāng)前多個(gè)國家出臺“禁養(yǎng)令”、疫情也逐步得到控制，廣大從業(yè)者也看到了希望的曙光，您對毛皮從業(yè)者有什么想說的嗎?

　　李向南：現(xiàn)階段由于新冠疫情原因國外很多國家對毛皮動物實(shí)施禁養(yǎng)令，我國2021年將毛皮動物養(yǎng)殖歸入畜禽養(yǎng)殖，大力發(fā)展，意味著今后毛皮動物養(yǎng)殖全世界最優(yōu)秀的養(yǎng)殖環(huán)境和最好的資源在中國，我堅(jiān)信，只要我們堅(jiān)定信念，科學(xué)養(yǎng)殖，最終我們會成為世界上毛皮動物養(yǎng)殖最優(yōu)秀的國家，可以為國內(nèi)外輸送最優(yōu)質(zhì)的毛皮動物產(chǎn)品。
 

　　(摘自：《特種養(yǎng)殖》2022年第3-4期 總第142期)