李向南：優化養殖結構，促進毛皮平衡發展

—訪特研生物技術有限責任公司毛皮事業部總經理 李向南

　　■ 本刊 屈丹

　　李向南，畢業于吉林農業大學，獸醫學碩士。2008年入職吉林特研生物技術有限責任公司，現任特研生物銷售總經理。從業十余年，一直秉承著“以客戶為中心”的理念服務于行業前線的養殖同仁，用專業技術服務廣大養殖場戶，對我國目前毛皮動物養殖環節，有著深入的研究和獨特的見解。
 

　　本刊：李總您好!跟我們讀者打個招呼吧!最近咱們公司是喜報不斷，跟我們介紹一下公司的近況吧?

　　李向南：特研生物是依托于中國農業科學院特產研究所的獸用生物制品生產企業，也是國內最早的毛皮動物疫苗生產企業，40多年來在毛皮動物疫病及預防方面居于領先地位，2021年我們剛剛完成了新版GMP車間的驗收，在毛皮動物產品板塊和豬產品板塊有所突破。在毛皮動物和豬的防疫防控工作上有了重大進展，相關疫病的防控水平也得到了很大的提升。

　　本刊：您從事毛皮行業多年，您覺得目前毛皮動物的養殖環節現狀怎么樣?存在哪些問題?

　　李向南：現階段我國毛皮動物養殖行業的發展是非常迅速的，國外優質種源的引入，國內外先進養殖技術的普及，使得我們國內的養殖水平不斷地接近國際先進水平。但是優質的資源還是集中在少數養殖戶，導致整體的養殖情況參差不齊，雖然一部分養殖場已經從家庭的庭院式養殖向規模化和集約化的養殖方式過度，但大部分養殖戶還是庭院式養殖，養殖環境、養殖理念和技術水平上還是需要更進一步的提高和優化。

　　我們經常會遇到的一些問題，比如：

　　1、各時期的飼料營養配比不科學。毛皮動物養殖各個時期對于蛋白、脂肪、能量性飼料、各種維生素及微量元素的需求是有區別的。不同生長時期的飼料的營養均衡是動物健康生長的關鍵條件。我們應該了解各種飼料的營養成分及所占比例，科學的對各時期飼料進行配比，而現在很大一部分養殖戶是很難做到這一點的。導致獸體營養不良或營養過剩，出現抗病力差或營養代謝方面的疾病。

　　2、廠區內飼養環境不達標。糞便長期不清理，蚊蟲多，廠區內氨氣過重，食盒內未吃掉的飼料清洗不及時，廠區及養殖用器械、工具不進行定期消毒等等，長期的在這種環境下生長，也會導致動物群體不健康或亞健康狀態，對疾病的抵抗能力下降，直接造成嚴重的經濟損失。

　　3、疫病防控不到位。影響毛皮動物養殖主要疾病是一些傳染性疾病和寄生蟲病。如:犬瘟熱、細小病毒性腸炎、肺炎、腦炎、陰道加德納氏菌、體內外寄生蟲等。各生長階段主要預防的疾病也有所不同，應該建立科學的免疫程序來進行疫病防控。我們一直提倡疫病應該預防為主、治療為輔，預防的過程當中還有很多需要注意的事項，比如待接種種群是否健康，是否使用了一些抗病毒藥物或激素類藥物，接種日齡是否符合要求，用具是否消毒，是否更換針頭或進行無害化處理等等。這些都是看似微不足道，但是至關重要的細節性問題。而現在還是會有一部分養殖戶對這些必要的防疫知識不了解，有的甚至為了降低飼養成本少防疫甚至不防疫，最后給自己帶來了巨大的經濟損失，得不償失。

　　本刊：針對這些問題您有什么建議嗎?

　　李向南：雖然一直說毛皮動物是畜牧業重要組成部分，但是由于歸口問題，近兩年毛皮動物行業才真正進入農業農村局的管轄范圍，還是希望國家畜牧獸醫行業的各級領導，各級協會來呼吁更多的科研機構或者相關企業關注毛皮動物行業，從科學養殖的角度為廣大養殖戶進行服務，有針對性的對現階段存在的問題做出科學的指導。如：毛皮動物養殖各個時期飼料營養配比如何能夠更均衡;廠區內消毒清理如何更有效;整個飼養周期正確的免疫程序及在這個過程中需要注意的事項;使整個毛皮動物行業健康穩定的發展。各地區養殖戶也要積極的、不斷的學習先進科學的養殖知識，結合已有的養殖經驗，對養殖的各個環節進行優化。

　　本刊：就目前毛皮動物的疾病來說，病癥的發展呈現什么樣的流行趨勢?造成這一現象的原因是什么?

　　李向南：現階段毛皮動物疫病多為混合感染或者散發，很多新型疾病跨種間傳播，而且出現難以防治或無法防治的情況。比如病毒病細菌病混合感染，狐貉肺炎，大腎病，水貂搖頭病等。我認為這種情況是前些年市場行情比較好的時候，國內毛皮動物養殖數量急速擴增，種群的數量大幅增加，導致優選種群減少，導致養殖密度過大，種群整體的質量及抗病能力差。還有一點就是疾病日常預防和治療的過程中抗生素的濫用，導致了耐藥性的提升和變異，也是防病和治病難的重要原因。

　　本刊：近幾年一直在強調“無抗”養殖，您覺得目前我國在毛皮動物養殖上，這一理念的實行和成效如何?“無抗”養殖對整個行業的意義是什么?

　　李向南：毛皮動物畢竟是不可食用動物，在無抗替抗方面考慮的問題主要是，是否對環境造成危害，是否產生超級細菌間接危害人類健康。因此對于毛皮動物來說，一個是飼料中超劑量超品種添加抗生素問題，另一個是毛皮動物發病時，超劑量和濫用抗生素問題。

　　中國養殖的環境條件、動物密度和防疫條件均不如丹麥、芬蘭等國家，因此在無抗禁抗和替抗方面要有相應的步驟和解決方法，事實上，一些毛皮動物飼料廠家和獸醫人員在毛皮動物無抗方面已經做了大量工作，如改善環境、增加保健投入、中藥制劑和益生素應用、調整營養和加強管理，這也是一個任重而道遠的工作。

　　本刊：受新冠疫情和市場經濟的影響，毛皮行業近幾年一直處于低迷期。當前多個國家出臺“禁養令”、疫情也逐步得到控制，廣大從業者也看到了希望的曙光，您對毛皮從業者有什么想說的嗎?

　　李向南：現階段由于新冠疫情原因國外很多國家對毛皮動物實施禁養令，我國2021年將毛皮動物養殖歸入畜禽養殖，大力發展，意味著今后毛皮動物養殖全世界最優秀的養殖環境和最好的資源在中國，我堅信，只要我們堅定信念，科學養殖，最終我們會成為世界上毛皮動物養殖最優秀的國家，可以為國內外輸送最優質的毛皮動物產品。
 

　　(摘自：《特種養殖》2022年第3-4期 總第142期)